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2006年5月28日 (日)

二杯酢きゅうり


材料(パパとママの二人分)
きゅうり            2本
しょうが          適当に・・ティースプーン2杯くらい?

塩             ティースプーン2杯くらい

白組            アタック15まで
酢             アタック15まで
使い方

①きゅうりを縦に半分にし、ななめに切る。これをボールにいれ、塩を
まぶして2分くらいおく。
②しょうがを千切りに切る。
③きゅうりがしんなりしてきたら塩を一度水洗いし、水分をぎゅっとしぼる。
④アタックスプーンの15まで白組を入れて、残り30まで酢をいれる。
⑤③のきゅうりと②のしょうがを④で和える。

これが、簡単だけどさっぱりしておいしいんだなあ。これから暑くなってくると、
きゅうりもおいしいし、酢の物もさっぱり食べたくなるよね。
今日のお昼は、赤組と白組をまぜただけでできるうどんとこのきゅうり
でした。さっぱりしてるでしょ。なぜかって??

今日はうちのパパひどい二日酔だったんです。。。うどんしか食べられない
よーって状態でした。月に2回くらいはこんな感じでひどく飲んでくるん
だよねえ。私も酒は好きなほうだから、なんとも言えないけど、そろそろ
35歳もすぎてくると、身体にくるかなあって心配だわあ。

女の人はいいよね。出産っていうリセットの時期があるから、身体が
とってもきれいになる。私のように、酒好きでぐでんぐでんになるまで
飲んでても、子供ができると、飲まない時期ができるもんね。
一説によると、母乳で育てると最初の子供に母親のすべての
ダイオキシンが母乳から移行するから、母親は体内がとってもきれいに
なるらしー。。うちは完全母乳だから、まあちゃんかわいそうだけど・・・
女のほうが長生きするはずだよねえ。。

http://oishii-shikumi.cocolog-nifty.com/blog/2006/03/post_d3de.html
今日作った、うどんのレシピです。パパのブログも参考にしてね。

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2006年5月26日 (金)

小松菜の豆腐和え


材料(パパとママと3歳児3人分・・でも結構量多かったよ。。)
とうふ               1/2丁
小松菜                1束
にんじん              1/3本

赤組            アタック30の1/4まで
土佐組          アタック30の3/4まで

マヨネーズ        アタック30の1/2まで
すりごま          ティースプーン3杯
ごま油             適量  
使い方
①小松菜は洗ってやわらかめにゆで、3センチに切る。にんじんは3センチ
ほどの千切りにしてやわらかくゆでる。
②アタック30の1/4まで赤組をいれ、残り30まで土佐組を入れる。
③豆腐をボールにいれ、おたまの底で豆腐をくずし、②とすりごまと
マヨネーズををいれる。
④①を入れて和え、ごま油をたらしてできあがり。

3人分って書いてあるけど、作ってみたらすごく多かったので、残りは
夕食に私が食べました。これ、豆腐と緑黄色野菜なので、すっごく
身体にいいから、作りすぎても大丈夫!?
身体のために食べましょう❤

幼児の食事にも栄養的にとてもいいと思います。子供用には小松菜と
にんじんをきざんだもので和えました。まーちゃんもたくさん食べて
くれました。お豆腐の味を楽しみたい人は、ごま油を入れないでも
いいかもしれません。その方がさっぱりいただけます。

今日はなぜか、子供2人とも6時には寝てしまいました。まーちゃん
なんかは、お風呂にはいったらぐにゃぐにゃになってしまって、
風呂上りにそのまま歯も磨かずにねちゃいました。

今日はおばあちゃんのお誕生日だったので、おやつにバースデーケーキ
をおなかいっぱい食べました。だからかなあ・・・
夕食も食べずにケーキっ腹で寝たよ。。 
       

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2006年5月25日 (木)

小松菜のオイスター炒め


材料(パパとママの2人分)
小松菜                   1束
ぶなしめじ                 1株
卵                      2個

(卵用)
白組               アタック30の線の1/4まで
酒                アタック30の線の1/4まで

オイスターソース        アタック30の線の半分まで
赤組をオイスターソースの上からスプーンいっぱいまでそそぐ              
使い方
①小松菜は洗って4センチくらいの長さに切る。ぶなしめじは石づきを取り
適当にほぐす。
②卵を割り、用白組と酒を加えてよく混ぜ、熱したフライパンに入れて
強火でいっきに炒めて半熟で取り出す
③小松菜を油でよく炒めて取り出す。
④オイスターソースをアタックスプーンに分量入れて、その後その上から
赤組をスプーンいっぱいまで入れる。
④ぶなしめじを炒め、小松菜と卵を戻しいれて、③を加えて炒め合わせる

今日の料理は、卵だけで肉は入ってないけど結構おいしかったよ。
オイスターソースの甘みがよかった。

アタックスプーンを上手に使うと、洗い物が少なくなります。上手に
スプーン内で調味料をあわせちゃいましょう。

今日は久しぶりにお天気だったから、きもちよかったですね。たまっていた
洗濯物を洗い終えると、気になっていたセーターやコートの洗濯もやって
しまいました。

私は、ダウンのコートもすべてアクロンで洗っちゃいます。高いコートなんて
ないので、クリーニングに出すほどでもないんだよね。

案外上手に洗えますよ。アクロン入れて、手洗いとかにしないで
ざぶざぶ洗っているけど、ぜんぜん大丈夫です!!
ま、高級なコートはダメなのかもしれないけど、普段のならぜんぜん平気よ。

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2006年5月22日 (月)

南知多ビーチランド・おもちゃ王国


月曜日で久しぶりにパパがお休みだったので、南知多ビーチランドに
行ってきました!

写真のとおり、ペンギンさんに会ったし、ペンギンさんにお魚のエサも
あげることができました。ふれあいタイムだったかな?イルカのひれを
じかに触らせてくれたり、あしかがお散歩していて触れたり、いろんな
ことをさせてくれます。ママもあしかやイルカに触って感激してました。
子供の方が結構あっさりしてた。。

ビーチランドはおもちゃ王国というのができたばかりだったからか、
月曜日だというのに駐車場は満車になってました。お客さんは
それほどでもなかった。

大人1500円 3歳以上800円でビーチランドとおもちゃ王国と両方で
(といってもそんなに広くはない・・)遊べます。
おもちゃ王国も、結構面白かったよ。いろんなおもちゃが部屋ごとに
分かれておいてあって、かたっぱしから遊べるので、飽きないです。
月曜日で人も少なかったしね。週末の人の多いときには、おもちゃが
取り合いになるんだろうなあ。
無料で遊べるおもちゃってのがうれしいよね。入園料金であれだけ
遊べれば、また行ってもいいかなって思います。

帰りには久しぶりに露天風呂なんぞに入って帰ってきました。
6ヶ月のまあくんとはいったので、あまりゆっくり入った感じはなかった
けど、久しぶりだったので気持ちよかったあ。
6ヶ月の子って、露天風呂いれてもいいんだろうか?

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2006年5月20日 (土)

豆腐と三つ葉のかきたま汁


材料(パパとママの二人分)
 
豆腐             1/4丁
 三つ葉            1/2束
 卵                1個

 ダシパックのだし      600ml
 白組             アタック1杯
使い方
①豆腐をさいの目に切り、三つ葉を3センチくらいに切る。
②ダシパックのだしに白組を加える。
③②を沸かして①の豆腐と三つ葉をくわえ、ひと煮たちしたら
ときほぐした卵をいれる。

白組でつくると、おすましは簡単!簡単!だしさえつくっとけば一瞬で
できちゃうから、ほんとに便利だよ。そうそう、うちの汁はすごく
具だくさんなんです。だから、分量でつくるとボリュームたっぷりに
なります。好みで調節してください。

http://oishii-shikumi.cocolog-nifty.com/blog/2006/04/post_81ec.html

今日のはあまりに簡単すぎるから、パパのけんちん汁も参考にしてね。

本日、歯医者さんへ行ってきました。いまどきの歯医者さんはすごいね!
歯の写真はデジタルだし、ひとりひとりの診察台にパソコン画面があって、
画面に映像うつして説明してくれる。。

がびーん!!親知らず抜いたほうがいいんだってえ。。。
あー。。。昔に1本は抜いてるんだけど、結構つらいよね。。
なんであいつははえてくるんだろう。

でもって、私の行く歯医者さんには、家庭画報だのLEONだの25ansだの
写真が多くて買うと高級な雑誌がおいてあるので、待ち時間が苦に
ならないんです。もっと雑誌を読みたいくらい。こういう雑誌って、買うと
高いからあんまり買わないよね。でも、読むと結構おもしろいし、うわー!
15万もするキャミソールなんて誰が買うんだろー!!なんて考えながら
見るのも楽しい☆

そこにかいてあったことなんだけど、フランスのニース?だったかな?で
28歳の松嶋啓介って日本人がKei's Passionってイタリア料理屋やってる
らしいんだけど、あのミシュランの1つ星☆とったらしいよ!

ミシュランにのるってすごいね。期待の星にのったよーって噂は聞いて
たんだけど、☆とったどー!!らしい。
世界中で日本人も活躍してんのよねえ。
メニュー見たけど、ほんとにおいしそー!!
海外でもステーキにわさびはさんで食べるのが人気あるんだって!
おいしい仕組みも海外で売ったら売れそうだけど・・・

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2006年5月17日 (水)

関係ないけどミスド

関係ないけどミスド
またまた、おいしい仕組みと関係ない情報!
ミスタードーナツ全品100円だよー!って、愛知県だけだろうか?
17日今日から21日までだそうーだ。うちの子ドーナツ好きなんだよね。

うちの近くのミスドは100円だったので、D-ポップ2個おみやげにして、
私は誰にもないしょでモーニングコーヒーとドーナツ頂いてます。。

おばあちゃんにまーくんの面倒見てもらって・・・少し気になるけど、
ほんの10分くらい
ほっ❤
としてもいいよねーっと自分で自分にいいきかせてます。
おみやげの一個はおばあちゃんへのつみほろぼし!?おみやげです。。

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2006年5月16日 (火)

牛肉とこんにゃくのきんぴら・菜めし


*牛肉とこんにゃくのきんぴら
材料(パパとママと3歳児の3人分)

 牛肉(牛ロース薄切り)    1パック(170gでした)
 こんにゃく            1袋(きんぴら用に切ってあるもの)
   きんぴら用がなければ1枚を細く切ってください。

 赤組               アタック1.5杯
 砂糖               ティースプーン3杯
 ごま油              適量
 すりごま             少々
使い方
①こんにゃくと牛肉を同じくらいの大きさに切る。
②フライパンで湯を沸騰させ、こんにゃくを1~2分ゆでる。
③こんにゃくをざるにあげ、ゆでたフライパンをざっと洗い流し
 そこへこんにゃくをもどし、しばらく空いりする。
④こんにゃくのフライパンにごま油を入れ牛肉を一緒にいためる。
⑤赤組と砂糖を加えて汁がなくなるまで煮詰める。
⑥器に盛り、すりごまをかける。

*菜めし
材料(パパとママと3歳児の3人分)
 
大根の葉              1本分
 塩                  3つまみ

 ゆでるときの塩          1つまみ

 炊きたてごはん         食べる分だけ
作り方
①大根の葉は外側の硬い葉を取り除き、内側のやわらかい部分だけを
よりわける。
②沸騰した湯の中に塩を1つまみいれ、大根の葉をやわらかくなるまでゆでる。
③大根の葉の水分をよくしぼり、細かくきざみ、塩をまぶす。
④炊きたてごはんを食べるぶんだけ丼にうつし、大根の葉をまぜこむ。

あ゛ー。。。。。。。。。。。。。
このページ書くために、3回も書き直ししたよー。。
私のパソコンのマウスパッドって、勝手にページがもどったりしちゃうから、
こーいうことが、よくおこるんだよねえ。。。

おかげでもう夜中の1時だよ・・・

最近雨ばっかでゆううつだし、せっかく一生懸命書いたレシピは保存していないで
消えちゃうし・・・・・・・・・・・

今日は私も消えちゃう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

書き忘れがあったので、少し。
牛肉とこんにゃくのきんぴらは、まーちゃんがばくばく食べてくれました。
少し味が濃いめだけど、子供にはいいかもね。
こんにゃくが結構たくさんはいっているけど、牛肉の味がこんにゃくにうつって、
すべてが牛肉!!みたいになるので、なんかお得!?な感じです。
こんな考え方するのは主婦だけ?
パパには、牛肉のきんぴらをこんにゃくで増量されてる。。。。って
思われていたみたいですが・・・
おすすめの料理です。

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2006年5月15日 (月)

小麦粘土


今日はおいしい仕組みとはぜんぜん関係ない、小麦粘土の作り方です。
昨日じいちゃんに買ってもらった粘土が小麦粘土なのを見て、材料が
簡単なものばかりなので、作れるのではと調べたところ、簡単に
できたので紹介します。

材料
小麦粉         1カップ
水          50mlくらい
塩           ティースプーン1杯
油           ティースプーン1杯
作り方
①全部を混ぜてひたすらこねる。

最初は手にくっつきまくってどろどろしていますが、こねてこねてして
行くと、なじんできて最後は手にくっつかなくなります。
分量は実はてきとーです。混ぜながら、粉が少なければ粉をたして
水が少なければ水をたすだけ。

色がないので、色の粉を買ってきてもいいのですが、うちは
じいちゃんの買ってきた色のついたのを基本にして、混ぜて使って
いました。市販のものの増量に使うのもいいのかもね。

塩はたぶん保存料だと思います。小麦粉だからあったかいとこにおいて
おくと腐ってくるからね。パパはたくさんいれておいたほうがいいのではと
言っておりました。

この粘土は材料が小麦粉なので安全でいいですよ。
いままでは100円の粘土を使っていましたが、これのが手触りも
感触もよさそうでいいです。おすすめ!!

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2006年5月14日 (日)

お刺身納豆


材料(パパとママ二人分)
昨日の残りのカツオとはまちの刺身           8切れ
大根                             4cm
納豆                            1パック
ねぎ                            1/2本

土佐組                        アタック30の半分まで
使い方
①刺身を一口大に切る。大根はおろし、ねぎはきざむ。
②全ての材料を混ぜて土佐組で味つけ。

今日は久しぶりに午後から晴れました。まー二人を連れて久しぶりに
公園に行きました。風は強かったけど、久しぶりのお天気でまーちゃんは
走り回ってたよ。そして、その帰りの出来事・・・

公園の帰り道、疲れたまーちゃんはまさくんのベビーカーに乗ると
言い出しました。しょうがないので、用意をしていると、風が強くて
持って行ったボールが道路へころころころ・・・・・・・

取りに行くと危ないのでほかっておこーと思った瞬間!!


危ない!!

まーちゃんがボールに向かって走り出しました。。。道路の半分まで
走りかけたところで手をつかんでもどしましたが、車が目の前まで・・・
びっくりしました。

走ってきた車もまーちゃんに気がついてくれて速度をおとしていましたが、
ほんと、びっくりです。ボールへ向かって走る子供は危険だとは思って
いましたが、ほんとに危なかったよ。。。

子供に危ないでしょと怒ったところで、これも親の責任・・・・
道路を歩くときは本当に気をつけなくてはいけないですね。

特に下の子がいると、上の子を見落としがちです。

あー。。。思い出すと寒気がするよ。。。(-_-;)

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2006年5月12日 (金)

厚揚げ煮


材料(パパとママの二人分)
 厚揚げ            7個
 
 ダシパックだし        700mlくらい
 赤組              アタック1杯
 砂糖              ティースプーン1杯

 厚揚げはお豆腐屋さんが車で売りに来た厚揚げ使ってます。
 小さいのが3×3×8センチくらいの大きさ。

使い方
①ダシパックのだしに赤組砂糖を加える。
②①を火にかけ、煮立ったら厚揚げを入れる。
③もう一度煮立ったら弱火にして、だしが好みの味になったら
 できあがり。5分くらい煮たかなあ。。

なんだか、こんな使い方ブログで書いていたら、パパに怒られそうです。
でも、主婦ってこんな感じでいいかげんに料理作ってませんか?
新婚の最初の頃は、料理の本とか見ちゃったりして、その通りに
作ったりしていたけど・・・・・

パパのおいしい仕組みを使いはじめてから、特に!
おいしい仕組みに頼って、お手軽に、お手軽なもの作ってばかり。
たまには、手のこんだものを作らなきゃね。って、最近では、ハンバーグ
でさえも手の込んだ料理にはいってきてます。。。
楽してばっかり。。。

ところで、最近毎日お天気がよくないですね。雨が振りそうで、
お散歩にもいけないし、お洗濯ものも乾かないので、やな感じです。
そろそろ衣替えで、セーターやなんか冬のものもそろそろ洗いたいんだけど
こう天気が悪いとなあ。。

はーやく天気になーれ!!

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2006年5月 9日 (火)

ほうれんそうのごま和え

ほうれんそうのごま和え
材料(パパとママと三歳児三人分)
 
ほうれんそう         1把

 土佐組            ティースプーン1杯
 砂糖             ティースプーン1杯
 ねりごま           ティースプーン2杯
 すりごま            少々

使い方
①ほうれんそうをゆでて水にさらし、水気をしぼって適当な大きさに切る。
②土佐組に砂糖を加えて砂糖を溶かす。
③小さなボールにねりごまを入れ、②を少しずつ加えながら
 のばしていく。(固すぎるようなら少量水をまぜて調節)
④③に①のほうれんそうを加えて和える。
⑤仕上げにすりごまをかける。

http://oishii-shikumi.cocolog-nifty.com/blog/2006/04/post_91f9.html
パパのブログも参考にしてね。
こごみでやってもおいしいんだってえ。
パパの作り方まるで無視して作ってしまった。。。

ほうれんそうは、今とても高級野菜です。1把で298円とかする。。。
3歳のまーちゃんに食べさせるのに、青物は必需品だし、小松菜とか
よりも食べさせやすいんだよね。だからうちではほうれん草はゆでて
冷凍庫に冷凍してあります。

今日はほうれん草が広告の品!!1把128円!!

だったので3把も買ってきました。まーちゃんには葉のほうを少し
細かくきざんで食べてもらいます。
ごまごまほうれん草!!
は大好きです!!ねりごまって、いままで居酒屋で手伝いするまでは
あまり使わなかったんだけど、店ではよく使うんです。
使ううちに、こくもでるしおいしいなあって、我が家でも使うようになりました。

スーパーで、チューブのタイプの必要なだけだせるのが売ってると、
使いやすくていいよ。瓶にはいっているのは、いまいち使いにくい。。。
ねりごまって悪くならないのかなあ??なんか、古いのがずーっと
冷蔵庫にあるけど、実は気にせずずーっと使ってます。
うちの旦那は結構賞味期限ぎれにはうるさいからなあ。
だまって食べさせればわからない!!

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2006年5月 7日 (日)

かけそば


材料(今日はママ・じじ・ババ・3歳児の4人分)
 
そば                  3玉
 
ねぎ                  適量 

 そばダシ   赤組90cc:白組90cc:ダシ900cc (赤組1:ダシ5)

使い方
 
①ダシパックをいつもより長めに沸かして濃いだしを作る。
 
②ねぎをぎざみ用意する。
 
③そばダシをあわせ、火にかける。
 
④そばをゆでる。
 
⑤ゆでたそばを丼に入れ、あわせたそばダシをかけて薬味をおくだけ!

パパのブログも参考にしてね。

http://oishii-shikumi.cocolog-nifty.com/blog/2006/03/post_d3de.html

実家に帰ってます。ごはんもつくらずに楽してます。
実家のおうちは屋上があるので、今日の昼ごはんは、ピザーラの
スーパーナポリを屋上で気持ちよく頂きました。

夕方になっても・・・お腹すいてこない・・・ピザって腹持ちがいいんだよね。
ただただ喉がかわいて、ジュースばっかり飲んでました。。。

じじもババもさっぱりしたものがいいなあって。。。だから、とっても
さっぱりとかけそばです。

ゴールデンウイークで、ごちそう食べてるうちが多いのかなあ。。
お腹が重いので、ねぎだけのほんとに」シンプルなそばです。

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2006年5月 4日 (木)

小松菜の煮浸し・ねばねば豆腐


おふとんを干すのにとても良いお天気でしたね。子供たちのアレルギーも
気になるので、お天気がいいのはうれしいです!!

まーちゃんは今日はじじのうちへ一人でお泊りです。まだ、2回目なんだけど
だいじょうぶだろうか?いると、何もできないよー!と思うけど、いないと
なんだかさみしいし、いなくても結構なんにもできないもんですね。
そろそろ夏の半そでを出さなくちゃあと少しかたずけて終わってしまいました。
そうそう、寝る前にベビーカーをファーストベビーカーモードに変えました。
って、うちのベビーカーはコンビのドゥキッズ5EGっていうのなんですが、
このベビーカーはおすすめです!!1歳までのチャイルドシートにもなるし、
A型にも、最終的にはB型にもなる優れものです。うちの子は、このチャイルド
シートにもなるシェルモードに入れて車に乗ると爆睡します。
上の子がいて、移動の多い人には特におすすめです。
『ツカサキッズ』ってのが楽天市場にあるんだけど、そこで安く手に入れました。
送料も無料で27000円くらいだったから、安いでしょお。
これから買う人には是非おススメしたいです。

さて、今日はまーちゃんのごはんの心配をしないでいいので、大人メニューです。
小松菜はレパートリーが少なくて、いつも煮浸しになってしまう。。。
納豆と豆腐って案外合うんだけど、あんまりやらないのかなあ??私は納豆
大好きなので、とっても好きなんですが・・・

小松菜の煮浸し
材料(私と旦那の二人分です)
 小松菜               1わ
 揚げ                2枚

 赤組            アタック 1杯
 だしパックダシ         2カップ
使い方
①小松菜と揚げを3cmくらいに切る。
②ダシパックでとっただしに赤組を入れて煮立てる。
③上げと小松菜の茎の部分を入れて2分ほど煮、
 次に葉の部分を入れて2分ほど煮る。

ねばねば豆腐
材料(私と旦那の二人分です)
 
豆腐             1/2丁
 納豆              1個
 オクラ             5本
 削りかつを          適量

 赤組          アタック30の線の半分

使い方
①オクラを沸騰した湯でさっとゆでる。
②オクラをスライスし、納豆といっしょによくまぜる。
 (これがなかなかまざりにくい。。)
③②に赤組を加えてまぜる。
④③を豆腐にかける、仕上げに削りかつををのせる。

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2006年5月 2日 (火)

やきうどん


連休は旦那をほかっておいて、実家にいるつもりでしたが、今日明日は
我が家に帰ってきました。だから、うちに食材がなーんにもないんです。
さあ、お昼はなんにしようかなあ・・・

ママ 『ねえ、まーちゃん。お昼何食べたい?』
まあ 『うーん・・・やきそば❤』
ママ 『やきそばかあ・・めんがないからやきうどんでもいい?』
まあ 『うん。』

すばらしいメニューの決まり方だわ!!なんにしようかなあーって、
メニューを考えるのがめんどくさいんだよねえ。三歳になって、メニューの
リクエストができるようになった!そのことに喜びつつ、
今日も手抜き簡単メニューです。

こいのぼりはまーくんがババにもらいましたが、まーちゃんが
遊びまくってます。今日は風があるのでよくまわってました。

材料(私と三歳児との二人分です)
 新たまねぎ           1/2個
 にんじん             1/2個
 ほうれん草         アタック 1杯
 
にんにく              1片
 なると               8枚


 乾うどん(干しひらめん)     1人分

 赤組            アタック 1杯
 酒             アタック 30のとこまで

 
※ほうれん草はゆでて冷凍してあったものを使いました。
  うどんは乾麺で、人差し指と親指でにぎって直径2.5cmくらいでした。

作り方
 ①沸騰した湯の中に、乾うどんを入れて10分ゆでます。
  (湯で時間はうどんによって違うよ)
 ②にんじんたまねぎほうれん草なるとを好みの大きさに切ります。
 ③フライパンを熱し、にんにくを香りがでるまで炒めて、
  その中ににんじんたまねぎを入れてよく炒めます。
 ④にんじんたまねぎがやわらかくなったらほうれん草となるとを入れて、
  酒を加えてさらに炒めます。
 ⑤ゆでたうどんを④へ入れて、少し炒めたら、
  最後に赤組を加えて仕上げます。
 
  かつをぶしを仕上げにかけてもおいしそう!!
  うちの子はあんまり好きじゃないのでかけなかったけどね。

 

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