せみ弁当 ピーマンとしめじの甘味噌炒め

今日の弁当
* セミおにぎり(目お腹：のり　羽：ﾗｲｽﾍﾟｰﾊﾟｰとふりかけ）
時計回りで・・・
* あまーい卵焼き
* ピーマンとしめじの甘味噌炒め
*プチトマト
*そうめんナポリタン (ベーコン･にんじん･たまねぎ･ほうれん草）
*春巻

今日のおいしい仕組み
ピーマンとしめじの味噌炒め
材料
ピーマン　しめじ　じゃこ　砂糖　赤組　八丁組　ゴマ油
使い方
ピーマンは細切り、しめじを食べやすい大きさにし、
ゴマ油で炒める。 そこへ、赤組と砂糖と八丁組を加えて
煮汁がなくなるまでいため、最後にじゃこを加える。
(八丁組は溶けやすいのでチューブからそのまましぼってね）

きっ･･･････気持ちの悪い弁当・・・・・・
自分で作ってていやだねえ。。子供の頃は虫って大好きで
なんでも平気だったんだけど、大人になるととたんにダメに
なっちゃうよ。特にせみ！！あのおなかの気持ちの悪さ。。

弁当の羽はライスペーパー2枚の間にふりかけをはさんで
つくりました。せみおにぎりは、まーちゃんのリクエスト
です。私の好みじゃないよお。。

あまーい卵焼きももちろん白組を使いました。白組に
砂糖を多めにいれてやいたら、子供の喜ぶ甘口卵に
なりました。

今日はなぜだか涼しくて、変な感じでした。まーちゃんは
風邪ぎみで、病院で薬をもらってきました。体調を
くずしやすい季節ですよね。

しろたん弁当 こんにゃくのきんぴら・こんにゃくと野菜の煮物

今日の弁当
＊しろたんおにぎり
（ほっぺ：でんぶ　目：ふりかけ　まゆげ･鼻：のり　ひげ・口：塩昆布）
左から時計まわりに・・・
＊ブロッコリーマヨネーズ
＊こんにゃくの豚肉きんぴら
＊カニかま入りパセリ卵焼き
＊こんにゃくの煮物（にんじん・大根･揚げ・こんにゃく）
今日のおいしい仕組み
こんにゃくの豚肉きんぴら
材料
板こんにゃく　豚肉こまぎれ　砂糖　赤組　ごま油
使い方
①板こんにゃく食べやすい大きさに切り、塩をまぶして
よくもむ。塩を洗い流したらゆでておく。
②豚肉をこまかく切る。
③フライパンにごま油をいれ、②の豚肉をいためる。
こんにゃくも加えていためる。
④砂糖を加えてしばらく炒めたら、赤組を加える。
⑤汁がなくなったら完成

こんにゃくの煮物
材料
こんにゃく　だいこん　にんじん　揚げ　
だしぱっくだし　　赤組　砂糖　ごま油
使い方
①板こんにゃくを切り、塩をまぶしてよくもむ。
塩を洗い流したら手綱にしゆでておく。
②だいこん・にんじん・揚げを食べやすい大きさに切る。
③鍋にごま油をしき①のこんにゃくをいためる。
だいこん・にんじんも加えていためる。
④ダシパックだしを加えやわらかくなるまで煮る。
⑤揚げを加えて、砂糖と赤組を加えて味がしみるまで
煮たら完成。

ほっぺをでんぶで赤くしたら、あれあれ・・・酔っ払いの
おじさん風になってしまいました。

こんにゃくが冷蔵庫で一枚眠っていたので、弁当に！
こんにゃくだらけのお弁当になってしまいました。
今日の弁当は、たんぱく質が少し足らない気がします。

昨日の夜、まーちゃんがカナブンを見つけてきて・・・
ペットとして飼ってます。
『このかなぶんさんの名前はねえ。アルシアなんだよお。。』
って・・・・アルシア！？
どっから取ってきた名前なんだろう。。ま、思い付きで
言ったのだろうと思い、しばらくして聞いてもやっぱり
アルシアだそうな。。
いったいどこで聞いてくるんだろうこんな名前。。

素敵な名前だけど・・・かなぶんだし。
ママは触れない。気持ち悪い。。

今朝一番から見せられて、結構ブルーでした。
下の子は男の子なので、これからもっと大変かも！？

しんかんせん弁当 牛肉の野菜巻き・中華風卵焼き

今日の弁当
新幹線おにぎり（ほっぺ：ゆで卵黄　他はのりの切り抜き）
時計まわりで・・・
＊牛肉のにんじん・いんげん巻き
＊かぼちゃの煮物
＊プチトマト
＊にら・しいたけ・にんじん・じゃこ入り中華風卵焼き
今日のおいしい仕組み
牛肉のにんじん・いんげん巻き
材料
牛肉薄切り　いんげん　にんじん　塩こしょう　土佐組
使い方
①にんじん・いんげんは牛肉にあわせて細長く切り、
やわらかくなるまで下湯でしておく。
②薄切り牛肉に軽く塩コショウをし、①のにんじん・いんげん
をしっかり巻く。
③フライパンで焼いて土佐組を回しいれて汁がなくなったら
完成

にら・しいたけ・にんじん・じゃこ入り中華風卵焼き
材料
にら　しいたけ　にんじん　じゃこ　卵　白組　
中華スープの素　ごま油
使い方
①にら・しいたけ・にんじんはこまかくきざむ。
②フライパンにごま油をしき、①の野菜をいためる。
③卵1個に白組アタック１０と水アタック２０と中華スープの素
ティースプーン１をいれる。
④②が炒められたら、③の卵を流しいれ、大きくフライパンを
動かし、焼けてきたら半分に折り、完成

牛肉の野菜巻きは、3歳児のまーちゃんにやらせたら、とても
楽しそうにやってました。
『にんじん♪いんげん♪まきまきまき♪♪』
と歌いながら手伝ってくれた。子供にはいろんなこと
やらせたほうがいいと思っているので、自分でやったほうが
早いなあと思いながらもなるべくやらせてます。

料理は自分で作らせると食べてくれるんです。なんとなく
自分で作ったと実感できるとうれしいんでしょうね。

卵焼きは、なんだかおいしくできました。中華スープはほんと
少ししかいれてないけど、おいしくできた！
卵と白組ってば合うんだよね。なんとなく中華っぽい味に
なりました。

新幹線のおにぎりは・・・これも微妙に位置が違うんだよなあ。
なんだか、まったく新幹線じゃないよね。
喜んではくれましたが・・・

今日はまーくんを初めて自転車に乗せてみました。8ヶ月で
自転車にのせるのはどうなんでしょう？？
嫌がってはいませんでしたが、喜んでもいないかな？

キティ弁当 かぼちゃの煮物・いんげんのごま和え

今日の弁当
キティおにぎり（目鼻：のり　リボン：かにかま　ひげ：塩こんぶ）
時計まわりに…
かぼちゃの煮物
ハンバーグ
いんげんのごま和え
じゃことほうれん草入り卵焼き
パパチーズとミニトマト

今日のおいしい仕組み
かぼちゃの煮物
材料
かぼちゃ　砂糖　だしパックだし　赤組
使い方
①かぼちゃの皮をむいて食べやすい大きさに切る。
②だしパックだしの中に砂糖を加えしばらく煮る。
③赤組を加えて弱火でことこと煮て汁が
　　　　　　　　　半分くらいになったら完成

いんげんのごま和え
材料
いんげん　ごま　土佐組
使い方
①いんげんをゆで、食べやすい大きさに切る。
②ごまをたっぶりかけて土佐組を少したらす。
③だしのきいたゴマ和えの完成

今日はキティの日となりました。
スプーンセットもエプロンもそれから髪を結ぶゴムも
キティ＼(^O^)／

昨日の弁当も残らず返ってきて、
『ママ料理上手だね(^ε^)-☆Chu!!』
なんて言われて、私も上機嫌！もちろん料理がうまい
んじゃなくておにぎりのシナモンがよかったんだろうけどね。
おいしい仕組み使うと簡単にだしのきいた料理が
できるから忙しい朝にも便利！

ちなみに、ﾊﾟﾊﾟチーズとは、ﾊﾟﾊﾟがお仕事お休みの時に
まーちゃんとﾊﾟﾊﾟの二人で酒屋さんまで買いにいく
酒のつまみのようなスモークチーズです。
なぜか、このバリバリスモークのきいたチーズが
大好きなんです。

シナモン弁当 なすとしいたけのオイスターソース

今日の弁当
シナモンおにぎり（中身：昆布　口：昆布　ほっぺ：でんぶ　目：のり）
右下から反時計まわりに・・
エビクリームグラタン
プチトマト湯むき
なすとしいたけのオイスターソース
チーズ入りじゃがマッシュ（ほうれん草・じゃこ・にんじん入り）


今日のおいしい仕組み
なすとしいたけのオイスターソース
材料
なす　しいたけ　ごま油　赤組　オイスターソース
使い方
①なすとしいたけを食べやすい大きさに切る。
②なすをごま油でいため、しんなりしたらしいたけを炒める。
③赤組とオイスターソースを１：１でまぜ、水で倍量くらいに
うすめ、②に加える。
④汁がなくなるまでフライパンで煮る。
⑤削りかつををかけて完成

いやあ・・・とうとう恐怖の弁当がはじまってしまいました。
久しぶりの弁当だったので、昨日は朝起きられるか不安で、
緊張！？して午前２時まで寝られなくて・・・眠いです。
慣れればいいんだけど、慣れるまではね。

今日はこれから、弁当が楽しみになるようにと、おにぎりに
時間をかけ、大好きなシナモンロールおにぎりにしました。
キャラクターって、微妙な目鼻の位置で顔つきがかわるもん
ですね。。なんだか、微妙なシナモンです。

なすとしいたけのオイスターソースは簡単で弁当向きの
おかずです。赤組を使うとだしの味がしっかりなすにつく
のでおいしくできました。大人の弁当にもいいですね。

サンビーチ日光川

パパがお休みでプールにきましたが…雨が振り出しました〓御覧のように人もいなくて貸し切り状態。まだ少し涼しいし、月曜日だからね。

名古屋の南のほうのサンビーチ日光川ってとこです。ここは公共の施設で、1500円で一日遊べます。砂浜があって、波の出るプールがあって、スライダーもあります。塩水のプールなのでほんと海に来たみたい。真夏は満員でしょうね。

三歳のまあちゃんは砂遊びに夢中に！七ヵ月のまさくんは初めてのプールにドキドキって感じでした。

ママは…もちろん産後の醜い身体をさらけだすようなことはせず、プールサイドで見学でしたよ。

銀座千疋屋

銀座千疋屋のフルーツ詰め合せを頂きました＼(^O^)／
こんな高級フルーツ頂いたの初めて！名前くらいは
しってたけど食べたことは一度もなかったので
とっても楽しみです！！
どんなにおいしいんだろうなあ★

どうしてフルーツって？
パパのお友達で、東京の向島に料亭をオープンする
方がいて、その方にお花を贈ったんです。
そしたらお返しで、こんなに高級なものが！！
っていうか、銀座のフルーツを贈ってくるだなんて、
なんておしゃれなことするんでしょう！！
東京ってなんてすてきなんでしょう！！

こんな気の利かせ方する人なら絶対に商売は
うまくいくだろうなあと思いました。
こういう仕事は奥様がするのかしら？
うーん。。。私もこんなことのできる奥様に
なりたいわあ。。

だつ芋の煮物

材料（だつ芋一袋を煮ました）
だつ芋　　　　　　　　　　　　　６本

ダシパックだし　　　　　　　　５００ｍｌ
赤組　　　　　　　　　　　　　アタック１杯
白組　　　　　　　　　　　　　アタック　３０
使い方
①だつ芋は１ｃｍくらいに縦にスライスする。
②ダシパックだしに赤組、白組を加えてだつ芋を入れて
やわらかくなるまで煮る。

またまた超簡単においしく煮上がりました。
だつ芋は、我が家では私しか食べません。パパはこの芋を
食べるとあくでのどが痛くなるそうです。それを聞いて
娘には食べさせてません。そんなにあくが強いのかしら？？

実家ではここにナスも入れて煮ます。今回はなすが
なかったので芋だけでにましたが、見ると食べたくなるん
ですよねえ。あの、だつのとろとろ感が好きです。

幼稚園が休みにはいって、毎日雨でつらいです。
遊びたいばかりの３歳児とずーっとうちにいるってのは
つらいですね。一人ではまだまだ遊べないし、かといって
ずーっと一緒に遊んでるわけにもいかないし・・・

雨だと買い物にもいけないので、さらにブルーになって
しまいます。早く雨やまないかなあ。。。
プールの用意だけはしっかりしてあるので、晴れたらすぐに
プールで泳げます。っていうか、つかれます。
ビニールプールでちゃぽんってつかっているだけで子供は
うれしいんですよね。　　　　　　　　　　　　

ピーマンとじゃこ炒め

材料（ママと3歳児の2人分）
ピーマン　　　　　　　　　　　　　　4個
じゃこ　　　　　　　　　　　　　　　適量（多め）

赤組　　　　　　　　　　　　　　　アタック３０
ごま油　　　　　　　　　　　　　　適量
使い方
①ピーマンを縦に細切りする。
②フライパンにごま油をいれ、ピーマンを炒めてしばらく
したらじゃこを入れる。
③赤組を回しいれて、汁がなくなるまで炒め煮にする。

超簡単でしかもおいしい！！ごはんのおかずにはぴったり
なんです。炒めものというか、佃煮なので冷蔵庫の常備
おかずになります。ほんとに簡単でしょお。。
赤組でつくると、だしの味もしっかりついてまさに
めしの友！

カルシウムもとれるし、この調理法でピーマンを料理すると
ピーマンクサさがほとんどなくなるので、ピーマン苦手な
人でも大丈夫かもしれないです。ピーマン見ただけでだけな
ひとは別ですが・・

ピーマンの独特のにおいはピーマンを半分にしたときの
ふわふわの白い部分にあります。料理する前にひと手間
だけど、スプーンであの白い部分をこそげとってやると、
雑味がなくなっておいしく仕上がります。

ピーマンって嫌いな子が多いですよね。最初のデビューの
仕方を間違えると、苦いものだっていう感覚だけが残る
ので食べなくなってしまう気がします。
ひと手間かけてあげると食べてくれるかも？？

里芋とにんじんのごま煮

材料（ママと3歳児の2人分）
鶏ささみ　　　　　　　　　　　　1本
にんじん　　　　　　　　　　　１／２本
里芋　　　　　　　　　　　　　　６個
しめじ　　　　　　　　　　　　１／４個
いんげん　　　　　　　　　　　　６本

ダシパックだし　赤組　ごま　ごま油
使い方
①材料を食べやすい大きさに切る。
②鍋にごま油を入れ、鶏ささみを炒めて他の野菜も炒める。
③だしを５００ｍｌくらい？いれてやわらかくなるまで煮る。
④赤組を適当にアタック４５くらいかなあを入れてしばらく煮る。
⑤最後にごまをアタック１５くらい多めに加える。

これは、幼児食です。見た目は悪いけど、野菜がいっぱい
はいってて、幼児に食べさせるにはごまの香りで
食べやすいみたいです。

ﾊﾟﾊﾟがお昼ごはん食べないので、手抜きばっかり！
今日の使い方はとってもいいかげんです。
だしに赤組いれればできちゃうので楽チンですよ！
しかも、おいしい！！

明日から、まーちゃんが１週間の夏休みに入ります。。
あー。。つらいねえ。。
子供のころってあんなに夏休みって楽しかったのに、
母になると、こんなに恐ろしいものに変わってしまうん
ですね。毎日、何をさせようか・・・考えてしまいます。。

毎日暑いので、プールにでもいれようかなあ。。

潮干狩りあさりの貝汁

材料（ママとまーちゃんの１人半分）
あさり　　　　　　　　極小あさり１０個
ねぎ　　　　　　　　　　　３ｃｍ

八丁組　　　　　　　　ティースプーン１杯
使い方
①鍋に水とあさりをいれて、中火でゆっくり煮出す。
ぐらぐら煮ないように！！
②ねぎをきざむ。
③貝のふたが開いたら、味噌をいれ、ねぎをちらす。

あさりは、強い火でぐつぐつ煮ないで、ゆっくり煮出すと
アサリエキスがじわーっと汁にでるのでおいしいです。
とはいっても、貝においしさが残ったほうがいい場合は
気にしないでいいのかも？？

八丁組は網でこさないでも、さーっとよく解けるので楽ですね。
貝汁のときはいつものみそ汁より少し薄めにしても
おいしいですよ。

そもそも、この小さなあさりは、まーちゃんが週末にじじと
ばばと海へ行って、採ってはいけない海でこっそり１０個だけ
採ってきたものです。まだ、こんな小さい貝とったら
かわいそうな気もするけど、自分のとった貝汁なので、
おいしそうに飲んでました。

潮干狩りって好きですか？私は生まれてこのかた潮干狩りを
した覚えがありません。やったらはまるのかもしれないけど、
あんな暑いところで、つらい格好してやりたくないよーって、
思ってしまいます。
案外やりはじめると、はまるのかも？？
まーちゃんは間違いなくはまるでしょうね。

かぼちゃの煮物

材料（二人分くらい？ママと３歳児で２回分）
かぼちゃ　　　　　　　　　　　１／４個

だしパックだし　　　　　　　　５００ｍｌ
赤組　　　　　　　　　　　　　アタック１杯
砂糖　　　　　　　　　　　　　ティースプーン１杯
使い方
①かぼちゃの皮をむいて適当な大きさに切る。
②だしに赤組と砂糖を入れて、切ったかぼちゃを入れ
煮汁が半分くらいになるまで弱火でゆっくり煮る。

７月にはいってから、ﾊﾟﾊﾟがしばらく昼ごはんを食べないこと
になりました。なので、手抜き料理が多くて、なかなかレシピ
のアップができずにいます・・・

まーちゃんとママだけだと、どうしても子供向きのものが多く
なってしまうので、のせられるものがない・・

かぼちゃの煮物はまーちゃんには好評なのです。甘さが
いいのか、たくさん食べてくれます。かぼちゃは緑黄色野菜
だし、いいおかずになるからよく作ります。この煮方で煮ると
とっても甘い煮物になります。

男の人ってうちのﾊﾟﾊﾟも含めてあんまりかぼちゃって好きじゃ
ないですよね。甘すぎるからでしょうか？パパはかぼちゃは
フライまたはスープでしか食べてくれません。女性には
とっても人気があるのにね。

甘いのがあまり好きではないﾊﾟﾊﾟのおつまみ用には
砂糖を入れずに、ふたをして強火でかぼちゃを煮てから、
ふたをとって汁を煮詰める！
こうすると、甘みの少ないつまみ用の煮物になります。

かぼちゃは、ゆっくりことこと煮ると甘く煮ることが
できるそうです。
甘くしたくないときは、一気に温度を上げて強火で煮ると
あまり甘くない煮物になります。

でんぷんが糖に変わる温度が７０度近辺にあるらしい。。

我が家はﾊﾟﾊﾟを無視してあまーい煮物です！

きゅうりの三杯酢

材料（ママだけ一人分）
きゅうり　　　　　　　　　　　　　　　　1本
じゃこ　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
しおもみ用塩　　　　　　　　　　　　適量
(三杯酢）
白組　　　　　　　　　　　　　　　　　アタック３０
酢　　　　　　　　　　　　　　　　　　アタック３０
砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　ティースプーン1杯
使い方
①きょうりをスライスして塩をまぶしてしばらくおき水が
出たら水洗いしてしっかりしぼる。（しおもみする）
②①のきゅうりとじゃこを三杯酢調味料であえる。

今日のは前に作ったものの三杯酢バージョン・・・というか
砂糖がはいっただけです。暑くなってきているのでさっぱり
と酢の物もいいですよね。
最近ﾊﾟﾊﾟがお昼ごはん食べないので、ごはん作るの
さぼってます。

女の一人暮らしなんてこんな風になっちゃうんだろうなあ。
私はいままでに一人暮らしをしたことがないけど、もし
していたとしたら、食生活めちゃくちゃになりそうです。

だって・・・作るのめんどくさいし、作ると洗い物しなくちゃ
なんないし・・・子供のたまの夕ご飯だけはなんとか
作ってますが、かなりさぼりぎみです。。

アタックって？

洗濯洗剤　花王　アタックの緑色のスプーンのことです。

アタック３０とはアタックスプーンの３０の線まで入れる
という意味です。

分量の目安は

アタック１杯　　　大さじ３杯　　　　　　(表示では４６ｇ）

アタック４５　　　大さじ２と１／２杯　　（表示では３８ｇ）

アタック３０　　　大さじ１と１／３杯　　（表示では２５ｇ）

アタック１５または３０の半分まで

　　　　　　　　　　大さじ１杯くらい　（計算上は１２．５ｇ）

お洗濯していて、洗剤についてくるスプーンって買うたびに
ついてきて何かもったいなし、何かに使えないのかなあっ
て思ってました。

おいしい仕組みは普段のお料理で使う大さじ、小さじよりも
使用分量が多いので、このスプーンを使うと楽にはかれます。

分量もすべて非常にアバウトですが、主婦が毎日の料理に
使うにはこれでいいかなあなんて思います。

だいたい、家庭の主婦が作りやすい分量だと、
赤組　　アタック１杯
を目安に作るとちょうどよい味になる気がします。

もっといい使い方があったら教えてください！！

名古屋市プール

暑いです。名古屋は暑いだけじゃなくて、湿度も高いのでやっかいです。

天気もはっきりしないのでじじとばばと温水プールにきました。名古屋市の施設なので料金は安くて大人一人500円です。

学生の時に市民プールでバイトしていたのでなんかなつかしいよ。まだ夏休み前なので空いてました。これからもっと暑くなると満員になるよね。

3歳のまーちゃんはビート板を使って浮くことはできるものの顔をつけるのはまだまだこわいみたい。一番おもしろかったのは準備体操)^o^(まわりのみんなのまねして必死に体操してる姿がかわいかったよ(^O^)