ピーマンとじゃこ炒め

材料（ママと3歳児の2人分）
ピーマン　　　　　　　　　　　　　　4個
じゃこ　　　　　　　　　　　　　　　適量（多め）

赤組　　　　　　　　　　　　　　　アタック３０
ごま油　　　　　　　　　　　　　　適量
使い方
①ピーマンを縦に細切りする。
②フライパンにごま油をいれ、ピーマンを炒めてしばらく
したらじゃこを入れる。
③赤組を回しいれて、汁がなくなるまで炒め煮にする。

超簡単でしかもおいしい！！ごはんのおかずにはぴったり
なんです。炒めものというか、佃煮なので冷蔵庫の常備
おかずになります。ほんとに簡単でしょお。。
赤組でつくると、だしの味もしっかりついてまさに
めしの友！

カルシウムもとれるし、この調理法でピーマンを料理すると
ピーマンクサさがほとんどなくなるので、ピーマン苦手な
人でも大丈夫かもしれないです。ピーマン見ただけでだけな
ひとは別ですが・・

ピーマンの独特のにおいはピーマンを半分にしたときの
ふわふわの白い部分にあります。料理する前にひと手間
だけど、スプーンであの白い部分をこそげとってやると、
雑味がなくなっておいしく仕上がります。

ピーマンって嫌いな子が多いですよね。最初のデビューの
仕方を間違えると、苦いものだっていう感覚だけが残る
ので食べなくなってしまう気がします。
ひと手間かけてあげると食べてくれるかも？？