むかごの赤組炒め

むかごです。
パパに昼ご飯に出したら…
『うわっ。何作ってくれてるのかと思ったら
                                   むかごかね…うーん…』
と、嫌そーな顔されました。
私も、とってもおいしいとは思わないけど、小さい頃に
おじいちゃんに作ってもらったという、
なつかしさからむかごを見ると取りたくなります。

今回は、実家の庭にできたものを、じじにゆでてもらいました。
私の小さい時から、むかごはしょうゆで炒めるんです。

ころころと炒められたむかごに、じゅわっと醤油がかけられると
焦げた醤油の香がふわー　o(^-^)o　うーうまそー！
って条件反射のように言ってしまいます。

これだけ、おいしいもののあふれている世の中で、冷静に
考えればそんなにうまいもんじゃないけど、庭にはえてる
草の実も食べられるっていう経験もわるいもんじゃないよね！

材料
むかご　赤組　砂糖
使い方　　　　　　　　　
むかごはやわらかくなるまでゆでておく。
フライパンに油をしき、ゆでたむかごをしばらく炒める。
砂糖と赤組を混ぜたものフライパンに加えからませて完成！

だつ芋の煮物

材料（だつ芋一袋を煮ました）
だつ芋　　　　　　　　　　　　　６本

ダシパックだし　　　　　　　　５００ｍｌ
赤組　　　　　　　　　　　　　アタック１杯
白組　　　　　　　　　　　　　アタック　３０
使い方
①だつ芋は１ｃｍくらいに縦にスライスする。
②ダシパックだしに赤組、白組を加えてだつ芋を入れて
やわらかくなるまで煮る。

またまた超簡単においしく煮上がりました。
だつ芋は、我が家では私しか食べません。パパはこの芋を
食べるとあくでのどが痛くなるそうです。それを聞いて
娘には食べさせてません。そんなにあくが強いのかしら？？

実家ではここにナスも入れて煮ます。今回はなすが
なかったので芋だけでにましたが、見ると食べたくなるん
ですよねえ。あの、だつのとろとろ感が好きです。

幼稚園が休みにはいって、毎日雨でつらいです。
遊びたいばかりの３歳児とずーっとうちにいるってのは
つらいですね。一人ではまだまだ遊べないし、かといって
ずーっと一緒に遊んでるわけにもいかないし・・・

雨だと買い物にもいけないので、さらにブルーになって
しまいます。早く雨やまないかなあ。。。
プールの用意だけはしっかりしてあるので、晴れたらすぐに
プールで泳げます。っていうか、つかれます。
ビニールプールでちゃぽんってつかっているだけで子供は
うれしいんですよね。　　　　　　　　　　　　

小芋ととうふの煮物

材料（ﾊﾟﾊﾟとママと3歳児の3人前）
豆腐　　　　　　　　　　　　　　　　１丁
厚手の煮物用揚げ　　　　　　　　１枚
里芋小芋　　　　　　　　　　　　　８個

ダシパックだし　　　　　　　　　　５００ｍｌ
赤組　　　　　　　　　　　　　　アタック２杯
砂糖　　　　　　　　　　　　　　ティースプーン１杯
使い方
①小芋の皮をむき、半分に切る。とうふと揚げは適当な大きさに切る。
②ダシパックのだしに砂糖を入れ、小芋を入れて芋がやわらかくなる
までしばらく煮る。
③赤組を入れて、豆腐と揚げを入れ、ことこと味がしみるまで煮る。

おいしい仕組みを使うと、こんな煮物も簡単おいしくできちゃいます。
赤組と煮るだけ楽チンです。

今日はとても穏やかな一日でした。
ﾊﾟﾊﾟはもちろん仕事なのですが、じじとばばがお仕事お休みなので
師崎まで海を見に連れて行ってもらいました。

ﾊﾟﾊﾟと海へ行くので海と温泉が大好きなまーちゃん！
大喜びでした。風なく穏やかだったので、磯遊びには絶好の
コンディション！引潮だったこともあって、楽しめた！

うに・ひとで・うみうし・やどかり・かに・あさり・小魚・いそぎんちゃく
やたら動き回る小さくて気持ちの悪い生き物などなど・・・
私も含めて楽しみました。

うわー！！びびったあ！！今、隣の部屋で寝ているまーちゃんと
まーくんを見に行ったら、3歳のまーちゃんが6ヶ月のまーくんを
ヘッドロックしてた！！寝ていて意識がないとはいえ、怖い！！
まだまだ、気をつけないとなあ。

さて、話の続き・・その帰りに内海の近くの魚友ってとこで
風呂にはいって、食事をしました。
風呂は塩泉で気持ちよかったあ。。
食事は・・・うーん。。ここは、必ずコースを注文しなくちゃいけなくて
2500円からあるんだけど、3500円のにしたの。でも、単品で
頼みたいよね。食べたくないものまで食べなくちゃいけない。
ボリュームあっていいんだけど・・・
一番おいしかったのは、別注文で頼んだ
天然ひらめの活造り　3000円！
これは、おいしかったです。
海で食べる刺身はやっぱりおいしいね。