ピーマンのじゃこ炒め

またまた、ピーマンじゃこです。
おいしそうな濃い緑色のピーマンを見たら買いたくなってしまい、
作るものも思いつかなかったのですが購入・・・

レシピはここにあります。
http://oishiishuhu.cocolog-nifty.com/blog/2006/07/post_5.html

ピーマンって、ピーマンの肉詰めとこのじゃこ炒め以外に
すぐに思いつかないんですよね。
皆さん何に使ってますか？

ピーマンを他の野菜と一緒に炒めたりはするんですけど、
これ単体で一品にってなかなか思いつきません。
今度ネットで調べてみよう！

話は変わりますが、子供を自転車に乗せるのに補助イスって
使っていますか？

私は、前かご部分が子供乗せ専用になっているままチャリを
買って、現在3歳半のねえねをのせていました。
ねえねが、すでに１５ｋｇと大きくなってきたので後ろに座席を
かわなければならなくなり、先日購入！

背もたれつきの、あまり見かけないタイプのものですが、
ネットで購入しました。
ここで買いました！
http://store.yahoo.co.jp/worldcycle/ogk06-rbc007dx-g.html
ここが一番安かったので、買ったのですが、こういうタイプの
背もたれつきのって、あまり見かけないですよね。

自転車屋さんでもおいてないんです。

なんでだろう？？

自転車って、本当に危ない乗り物ですよお！！
私は上の子が2歳ぐらいのときに、本当にゆっくりですが車と
こつんとぶつかっただけで、とっても怖かったし、止まれなかった
し、子供が危なかった！！

後ろに大きくなった子供を乗せると、もし背もたれなく
事故したら上体が折れ曲がっちゃうよねえ。
こわいこわい！！

この新しい補助イスで上の子を幼稚園に送っていたら、
なんと、後ろの席にイスもなにもなしで、ママの背中に
つかまらせるだけで5歳くらいの男の子を乗せているママを
見かけました。。

おいおい！ブレーキかけただけでころぶぞー！！
ノーミソ出てくるぞ！！

子供を自転車に乗せるときには、ヘルメットつけて、しっかり
補助イスに座らせなくちゃ危ないですよお！！

そうは思いませんか？

ピーマンとじゃこ炒め

材料（ママと3歳児の2人分）
ピーマン　　　　　　　　　　　　　　4個
じゃこ　　　　　　　　　　　　　　　適量（多め）

赤組　　　　　　　　　　　　　　　アタック３０
ごま油　　　　　　　　　　　　　　適量
使い方
①ピーマンを縦に細切りする。
②フライパンにごま油をいれ、ピーマンを炒めてしばらく
したらじゃこを入れる。
③赤組を回しいれて、汁がなくなるまで炒め煮にする。

超簡単でしかもおいしい！！ごはんのおかずにはぴったり
なんです。炒めものというか、佃煮なので冷蔵庫の常備
おかずになります。ほんとに簡単でしょお。。
赤組でつくると、だしの味もしっかりついてまさに
めしの友！

カルシウムもとれるし、この調理法でピーマンを料理すると
ピーマンクサさがほとんどなくなるので、ピーマン苦手な
人でも大丈夫かもしれないです。ピーマン見ただけでだけな
ひとは別ですが・・

ピーマンの独特のにおいはピーマンを半分にしたときの
ふわふわの白い部分にあります。料理する前にひと手間
だけど、スプーンであの白い部分をこそげとってやると、
雑味がなくなっておいしく仕上がります。

ピーマンって嫌いな子が多いですよね。最初のデビューの
仕方を間違えると、苦いものだっていう感覚だけが残る
ので食べなくなってしまう気がします。
ひと手間かけてあげると食べてくれるかも？？

チンジャオロース

材料(ﾊﾟﾊﾟとママと3歳児の3人分）
牛肉(肩ローススライス）　　　　　　　　２００ｇ
赤組　　　　　　　　　　　　　　　　　　アタック３０
片栗粉　　　　　　　　　　　　　　ティースプーン３杯

まいたけ　　　　　　　　　　　　　　　　　1株
赤パプリカ　　　　　　　　　　　　　　　　1個
にら　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1束
にんにく　　　　　　　　　　　　　　　　　１片
しょうが　　　　　　　　　　　　　　　　　　１片

オイスターソース　　　　　　　　　　　アタック１０
赤組　　　　　　　　　オイスターの上からアタック１杯までそそぐ
使い方
①牛肉を細切りにし、赤組をアタック３０加えて下味をつける。
②まいたけはこまかくばらす。パプリカは細切りに、にらは３ｃｍくらいに
切りそろえる。にんにくしょうがはみじん切りにする。
③アタックスプーンにオイスターソースを１０までいれ、残りを赤組で
スプーンいっぱいまで満たす。
④①の牛肉に片栗粉をまぶし、にんにくとしょうがをいためた
フライパンに加え、いためる。
別のフライパンで②の材料をいためる。にらは最後にいれてね。
⑤野菜がいためられたら、そこへ牛肉を加えてまぜる。
⑥③の調味料でいためておわり。

今日のチンジャオは写真にしてもきれい。これだけ色がきれいだと、
食べたい気持ちになるよね。
おいしい仕組みは和風調味料だけど、こうやって使うと、ふつうに
チンジャオみたいになりました。簡単でおいしい！
ごはんのおかずにとってもよいです。

そうそう、食べ物の見た目って食欲にとっても関係すると思いません？
この間、マグロと和えようと長いものとろろをつくったら、古かったのか
めっちゃくちゃどす黒いようなきたない色に変色しちゃってね。
味は変わらないだろうなあと思いながらも、ほんとに食べる気しなかった
んです。見た目って大切ですよねえ。